Présent sur tous les massifs, il s’installe exclusivement dans les milieux rupestres et tranquilles. Contrairement à d’autres départements proches des Cévennes aucun couple de faucon pèlerin nicheur en ville ou en village n’est connu dans le Parc. En 2018 ce sont 29 couples qui ont été suivis par les agents du Parc National des Cévennes à la fois en zone cœur et en aire d’adhésion et qui ont donné 14 jeunes à l’envol. Les résultats de reproduction sont bons et stables pour les couples nichant dans les gorges calcaires. Par contre les échecs semblent plus nombreux dans les vallées cévenoles ou sur l’Aigoual probablement en raison de prédations des œufs ou des poussins par des Genettes, Grands corbeaux ou Hiboux Grands Duc. Le régime alimentaire du Faucon pèlerin est constitué d’oiseaux (Passeridés, Colombidés…) capturés en vol après des piquets vertigineux. La période de nidification s’étend de début mars où l’on entend les premiers cris de parades à début juin où les jeunes prennent leur envol. Le 3 juin 2011 deux jeunes volants sont nourris par les parents à proximité du nid dans les gorges du Tarn près du Rozier. Ils resteront dans le site, encore quelques temps avant de chercher un secteur vacant ou bien trouver un partenaire.

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